チズムルLife ビジネス編

 

4日目から6日目の日々

 

僕らは、自分達の食をアレンジするレベルまで達した

 

僕らは何かチャレンジすることに

それは何か考えていたが、自分達にゆとりがなく考えることもできなかったが

ゆとりが出来た今

 

チャレンジを試みた

 

 

結論から言おう

 

僕らはパンを作り、販売した

 

二人ともパンを作った事もない

パンがどのように出来てるのかも分からない

 

そのな僕らが島人が美味しいと言ってくれるパンを作った

 

その話

 

 

ジョージの奥さんのナオミがスコーンを作っていて

小麦粉の存在を知った僕らは、パン作れるんじゃね？

そんなのりで始まった

 

島の最北端の売店で小麦粉を見つけ

その時、パンを作るにはベイキングパウダーかイーストが必要だと知る

（何か入れなければいけないことはわかっていた）

 

島でパン作りをしている方の所に行き

僕らはその人をティーチャーと読んだ

 

 

生地作り

ティーチャーに何を入れて混ぜるのかを聞き

小麦粉、塩、砂糖、水をミックス

 

水をどのくらい入れていいのかもわからず

感触としては、年末にバイトしていた山崎パンの生地の感触だけが頼り

でもなんか違ったんだよな

 

山﨑パンの生地とは程遠くパンケーキの生地並にドロドロしていた

取り敢えず一時間テントの中で発酵させることに

 

 

その間、サツマイモを潰して

砂糖、牛乳を混ぜてスイートポテトをパンの予行練習としてやることに

 

なんかおかしいww

 

 

全く固まらんがや

 

 

 

 

そういえばオーブンで焼くんだよな

この焼き方じゃ無理じゃん

 

これじゃパンも焼けない

 

スイートポテト？これが僕らの昼飯だった

不味いわw

 

 

一時間後

生地をみるとドロドロ

これじゃ焼けないことは、ド素人の僕らでもわかるくらいだ

 

そうなったら

ティーチャーに見せに行くしかないな

 

どうやら

水のいれ過ぎらしい

 

まぁそうだろうな笑

小麦粉を足してかき混ぜ生地が出来た

 

 

焚き火でパンを焼くには上と下の両方から焼けばできるそうだ

なんか凄いな

 

 

 

下は弱火で上は強火だ

ジョージシスターにアドバイスをもらいながら実行する

 

 

僕らの初めてのパンが焼き上がった

がしかし

ん？

重いぞ パンってこんな重かったっけってぐらい重い

 

でもスゲー嬉しかった

 

出来上がりをティーチャーに見せに行く

イーストを入れたか？と言われた

そう僕らはベイキングパウダーを使ったためケーキみたいになったのだろうと

その時初めて知る

 

 

だがパンみたいに焼きあがった

このことは僕らにとってものすごいデカいことだった

 

2回目の挑戦

いままでの反省を活かし

イーストを入れて

水をいれすぎないように

 

この感覚はあの山﨑パンの生地の感覚と似ている

しかもイーストが働いて膨らんでいる

僕らのワクワクは止まらなかった

 

僕らは島人に新たなパンを提供しようとサツマイモを入れて

ポテトブレッドを作った

 

仕上がりは昨日とは違い重くない

さらにふっくらして美味しい

だが見た目を改善する予知はある

 

ティーチャーに見せに行く

ティーチャーは良いとは言わなかった

ティーチャーは3度目も良いとは言わなかった

僕らはティーチャーを満足させることができず悔しかったが

僕らの理想のパンは出来上げることができた

正直のりで始めたこのパン作り

ここまで行くとは思ってもみなかった

ポテトブレッドは3度目に見た目も良くなり売れるパンとなった

さあ販売だ

朝6時から40クワチャ（約12円）で売った

 

費用が高く、利益をあげることは価格を上げるしかない

ポテトを抜けば費用にかかるお金が減り

利益を上げることが出来たかも、しれない

だがそれでは意味が無い

ポテトブレッドというジャパニーズブレッドを提供したかった

 

利益関係なしトントンになれば良いと考え40クワチャで販売した

ちなみに現地のパンの価格は50クワチャ（15円）

 

午前6時から15個販売を開始

30分で15個ソールドアウト

 

思ってもみなかった

皆が美味しいといい感動した

 

 

昼から島の中心部で45個持ち込み販売

こちらは僕らがキャンプしてるとこから30分かかる

つまり顔を合わせたことのない人だらけ

というわけだ

 

アウェー戦

12時30開始

昼飯の時間と重なり売れ行きは最悪

30分に一つ売れるペースだ

 

僕らはクッキーブレッドを5つ作っており

50クワチャで販売したがポテトよりそっちの方が速攻なくなった

ただ言えるのが採算性は全くない

 

15時30までで12個売れた

僕らも昼飯をそこから食べたので残り40

 

キャンプ地に着くまでに何としても売り切らなければならない

 

それまでの道はまさにゴールデンロードだった

 

一気に5つ4つ買う人が現れ

キャンプサイドに戻る頃には残り6つに

最終的に値下げして売り切った

 

がビジネスは難しい

 

結果は

トントンでもなく損失になった

 

 

だけどもこのチャレンジは僕らにとって物凄くデカイ物となった

経験代としては安いもんだ

 

美味しいと僕らのパンを食べてくれた島人に感謝

 

一日限りのパン屋さん

破綻で幕を閉じた

 

 

ポテトブレッド  はやんねーかなww

 

 

何もかも知らなさ過ぎて

呆れた方が多いと思いますが最後まで呼んでいただいてありがとうございます。

 

 

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